Festa di Natale |クリスマスディナー

【提供期間】2018.12.21~2018.12.25

□ ■Festa di Natale.|クリスマスメニュー 9,000円コース■ □

特別な日を、大切な方とお過ごしいただくにふさわしい、
じっくりと手間暇をかけたスペシャルディナーコースです。

5日間限定の、色鮮やかなお祝いのお料理を、ぜひご賞味くださいませ。

■Tartina alle Cape Sante e Tartufo
 - 帆立と黒トリュフのタルティーナ
新鮮な帆立と京人参、ポテトを使用してミモザ仕立てにしています。
添えているズッキーニ、パプリカ、ホワイトアスパラは、イタリアのトリコロールカラーをイメージしています。

 

■Terrina alla fegato di oca e Piedino.Salsciccia
 - ハンガリー産フォワグラのテリーヌ
フォワグラにポーク、イタリアの生ソーセージサルシッチャ、生ハムなどを五段に重ねて、
ポルチーニとピスタチオで食べやすく仕上げたテリーヌです。
様々なお肉を使って感じられる濃密な口当たりは、特別感溢れる味わいです。

■Gratinato ai rigatoni con Astice.granchioni
 - オマール海老と紅ズワイのリガトー二グラタン
紅ズワイの詰まったリガトーニの上に、オマール海老を乗せてグラタン仕立てに仕上げました。
敷いてあるイタリア産のほうれん草と共に、卵を使用した温性ソースでお召し上がりください。

■Petto di Anatorino e Fegato di oca. Salsa vino Rosso
 - 鴨胸肉のローストとフォワグラのソテー
ローストした鴨胸肉と、ソテーしたフォワグラを一皿に。
赤ワインを煮詰めた濃厚なソースで、深い味わいをお楽しみ頂けます。

■Bigne al gorgonzola con cioccolato
 - ゴルゴンゾーラの小さなシュークリーム
ゴルゴンゾーラチーズを使ったクリームを、小さなシュークリームに詰めて重ね、チョコレートをかけました。
クリスマスらしい鮮やかなフルーツとジェラートを添えています。
今回のメニュー限定で、可愛らしい砂糖菓子がクリスマスの訪れをお祝いします。

 

■Espresso. Te. Te Helbe.
 - 食後のお飲み物
デザートとご一緒に。
エスプレッソまたは紅茶、ハーブティーからお選びください。

お電話、メールにて、ご予約をお承りしております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

【TEL】     03-3260-2660
【MAIL】  info@ilramerino.com