Sei in: Home

 

Chi siamo

L’Azienda agricola biologica Il Ramerino è una piccola azienda a conduzione familiare di circa 7,5 ha. Si trova in Alta Maremma, in una zona lontana da inquinamento antropico, che ricade nel territorio comunale di Pitigliano (GR). Dal 1998 si è specializzata nella coltivazione delle piante officinali e aromatiche, inclusa la raccolta delle specie spontanee, e nella loro trasformazione. Vi sono anche colture tradizionali come la vite e l’olivo. L’azienda è sottoposta al regime di agricoltura biologica (i prodotti sono certificati dalla QC&I INTERNATIONAL SERVICES) ed associata a NINA (Associazione per l’incentivazione della diffusione di piante officinali in alternativa alle coltivazioni tradizionali per un’agricoltura sostenibile).

Tra gli obiettivi principali:

• il rispetto dell’ecosistema-campo
• la qualità dei prodotti coltivati
• la sperimentazione di nuove colture
• la promozione della conoscenza del patrimonio delle piante officinali

 

Come lavoriamo

• Per conservare la biodiversità nel campo coltivato utilizziamo piccole superfici per ogni specie coltivata
• Le procedure di lavorazione seguono il codice di buona pratica agricola (G.A.P.), con l’obiettivo di ottenere prodotti biologici con caratteristiche qualitative superiori alla media, conformi alle richieste del consumatore e nel rispetto delle risorse naturali
• La raccolta viene praticata prevalentemente a mano e negli orari adeguati per preservare le caratteristiche delle piante
• Il prodotto appena raccolto, quando non è destinato al mercato del fresco o distillato in azienda, viene immediatamente essiccato per evitare perdite di principi attivi
• L’essiccazione avviene in modo naturale o a flusso forzato tramite pannelli solari
• Il materiale trasformato viene defogliato e setacciato prevalentemente a mano
• La distillazione, in corrente di vapore, avviene solo con le nostre piante appena raccolte e gli oli essenziali sono puri
• La propagazione avviene in prevalenza utilizzando le nostre sementi e talee