【お席残りわずか!】イルラメリーノのクリスマスコース!

12月になり、すっかり寒さが厳しくなりましたね。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

年の瀬に向けて、忘年会やご会食のご予約を続々といただいております。
誠にありがとうございます。

 

5日間限定でご提供いたしますクリスマスメニューは、お席が残りわずかとなっております。

24日(月)、25日(火)のお席に少々空きがございます。

どうぞお早めにご予約くださいませ!

【提供期間】2018.12.21~2018.12.25

□ ■Festa di Natale.|クリスマスメニュー 9,000円コース■ □

特別な日を、大切な方とお過ごしいただくにふさわしい、
じっくりと手間暇をかけたスペシャルディナーコースです。

5日間限定の、色鮮やかなお祝いのお料理を、ぜひご賞味くださいませ。

■Tartina alle Cape Sante e Tartufo
 - 帆立と黒トリュフのタルティーナ
新鮮な帆立と京人参、ポテトを使用してミモザ仕立てにしています。
添えているズッキーニ、パプリカ、ホワイトアスパラは、イタリアのトリコロールカラーをイメージしています。

 

■Terrina alla fegato di oca e Piedino.Salsciccia
 - ハンガリー産フォワグラのテリーヌ
フォワグラにポーク、イタリアの生ソーセージサルシッチャ、生ハムなどを五段に重ねて、
ポルチーニとピスタチオで食べやすく仕上げたテリーヌです。
様々なお肉を使って感じられる濃密な口当たりは、特別感溢れる味わいです。

■Gratinato ai rigatoni con Astice.granchioni
 - オマール海老と紅ズワイのリガトー二グラタン
紅ズワイの詰まったリガトーニの上に、オマール海老を乗せてグラタン仕立てに仕上げました。
敷いてあるイタリア産のほうれん草と共に、卵を使用した温性ソースでお召し上がりください。

■Petto di Anatorino e Fegato di oca. Salsa vino Rosso
 - 鴨胸肉のローストとフォワグラのソテー
ローストした鴨胸肉と、ソテーしたフォワグラを一皿に。
赤ワインを煮詰めた濃厚なソースで、深い味わいをお楽しみ頂けます。

■Bigne al gorgonzola con cioccolato
 - ゴルゴンゾーラの小さなシュークリーム
ゴルゴンゾーラチーズを使ったクリームを、小さなシュークリームに詰めて重ね、チョコレートをかけました。
クリスマスらしい鮮やかなフルーツとジェラートを添えています。
今回のメニュー限定で、可愛らしい砂糖菓子がクリスマスの訪れをお祝いします。

 

■Espresso. Te. Te Helbe.
 - 食後のお飲み物
デザートとご一緒に。
エスプレッソまたは紅茶、ハーブティーからお選びください。

お電話、メールにて、ご予約をお承りしております。

お早めにお問い合わせくださいませ!

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。

【ご予約承ります!】忘年会&新年会プラン

いつの間にか、10月も終わり。
あっという間に、今年も残すところ、2か月となりました。

みなさまにとって、どんな一年でしたでしょうか。
どんな一年で終えたいでしょうか。

イル・ラメリーノでは、忘年会&新年会プランといたしまして、2つのコースをご用意いたしました。

お世話になった方・お世話になった方とご一緒に、
この時期にしか味わえない贅沢なコースを、ぜひご賞味ください。

 

Menu Oro | 忘年会プラン 8,000円コース

趣向を凝らした料理の数々を、ゆったりとお召し上がりいただけるコース。
少人数でゆっくりと味わいたい方におすすめです。
特別感あふれるお食事とともに、今年を越えて新しい一年をお迎えくださいませ。

〈前菜〉
Tartare al Pogro e.caviale Oscietra.
– 真鯛のタルタル仕立て、キャビア添え

真鯛を一風変わったイタリアの自家製タルタルソースで味わえます。
添えたキャビアの有無での食べ比べが一押しです。

〈パスタ〉
Gnocchi di Patate. con Scampi. Pomodoro. Panne.
– ニョッキとスカンピのトマトクリーム、トリュフ添え

優しい味わいのトマトクリームを、自家製のポテトニョッキとスカンピにたっぷり絡めました。
香り高いトリュフと共に、お召し上がりください。

〈メインディッシュ〉
Filetto di Vitello Salsa Porcini
– 仔牛フィレ肉とポルチーニソース

仔牛のフィレ肉に、ポルチーニとEXVオイルとミントのソースを掛けています。
シンプルながら奥深く、アクセントの爽やかなミントが飽きのこない味です。


〈デザート〉
Kincan e frutti gelato.
– 金柑のタルト

鹿児島県産の金柑を使用したタルト。フルーツとジェラートを添えて。
柑橘のほのかな甘さで、さっぱりとした後味が楽しめます。

〈カフェ〉
Caffe o Te. o Te Herbe.
– 食後のお飲み物

デザートとご一緒に。

おすすめは、ハーブティー。
カモミールティーをベースに、ジンジャー、レモン、ミント、ローズマリー、タイムなどハーブを数種類ブレンドしたさわやかな香りのハーブティーです。

Menu Argento |  忘年会プラン 6,000円コース

大人数でわいわいと、お酒と会話を楽しみながらお召し上がりいただけるコースです。
いずれのお料理も、お酒との相性抜群です。
にぎやかに今年を越えて、新しい年をお迎えくださいませ。
〈前菜〉
AntiPasto Misto.
– 前菜の盛り合わせ7品

お酒に合う様々な前菜7品を、少量ずつ食べ比べできます。
仕入れ状況で多彩なメニューを豊富に取り揃えております。

・クリスティーニとレバーペースト
・赤えびのカルパッチョ または フリット
・生ハムと果物(早い時期にはイチジクを、遅い時期にはパパイヤを添えます)
・ポアローのパンチャ巻きグリル または オイスターのパンチャ巻き
・カプレーゼ または チーズ
・イリンギ または セロリのマリネ
・アボカドと紅ズワイ
・ディールサーモン
・カルチョフィのフリット または やわらか煮タコのフリット
・やりイカの詰めもの
・トリッパの冷製

〈パスタ〉
Tortelli alla Zucca con Salvia.
– 自家製パスタのトルテッリ

ほうれん草の粉を使用した自家製パスタの中には、かぼちゃとリコッタチーズ、パルミジャーノが入っています。
タレッジョチーズをベースにしたソースと一緒にお召し上がりください。
濃厚なチーズに、お酒も進む一品です。

〈メインディッシュ〉
Costolette di ibelico in padella.
– イベリコ豚のじっくり焼き

イベリコ豚のロースを丁寧に焼き上げました。
ヴィンコットソースの甘みと、イベリコ豚の塩加減が絶妙です。

〈デザート〉
Torta di Rotole alle Castagne.
– 栗とチョコレートのロールケーキ

栗の粉を入れてしっとり焼き上げたシュー生地に、バタークリームを包みました。
クリームには、控えめな甘さのチョコレートと栗が入っており、甘すぎず上品な味わいです。

〈カフェ〉
Caffe o Te.
– 食後のお飲み物

デザートとご一緒に。
エスプレッソ、コーヒー、紅茶からお選びください。

 

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※なお、12/1~1/31の忘年会&新年会プラン販売期間につきましては、
通常ディナーコース(5,000円・7,500円・10,000円)はお休みとさせていただきます。

また、12/21~12/25につきましては、クリスマスプラン(9,000円)をご用意いたします!
この5日間は、忘年会&新年会 8,000円コース または、クリスマスプラン9,000円をお受けいたします。

なにとぞ、ご了承くださいませ。

 

お料理内容や空席状況など、お気軽にお問い合わせくださいませ!

TEL:03-3260-2660

【大好評!期間延長!】秋の味覚「ポルチーニ」づくし スペシャルコース のご案内

すっかり気温も下がり、秋を感じてまいりました。

イル・ラメリーノでは、9月1日から11月30日まで、秋のスペシャルディナーメニューとして、【秋の味覚「ポルチーニ」づくし スペシャルコース】をご用意いたしました。

見て、香って、味わってお楽しみいただける、秋限定のコース料理の内容を、ご紹介させていただきます。

 

【秋の味覚「ポルチーニ」づくし スペシャルコース】

お一人様 7,500円(サ・税込)

<前菜>
■ポルチーニのトリフォラーティ
トリフォラーティとは、”トリュフのような”という意味の調理法のこと。
オリーブオイル、バター、にんにく、イタリアンパセリ、ミントなどでじっくり炒め煮、
ポルチーニの旨味をしっかりと引き出した、素材そのものの力強さを味わえる一品です。

■ポルチーニの軽いクリームスープ パイ包み
香味野菜などと共に、地鶏のチキンブイヨンで6時間ほどじっくり煮込んだポルチーニのスープを、熱々のパイで包んだ秋らしい一品です。
サクサクのパイを崩しながらお召し上がりください。

<リゾット>
■イタリア米を使用したポルチーニのリゾット
ポルチーニの旨味をたっぷりと吸った、本場イタリア米のリゾット。
濃縮された旨味を吸い込んだリゾットは、何度でも繰り返し食べたくなる、後引く味わいです。
パルミジャーノとオリーブオイル、ブラックペッパーで仕上げます。

<メイン>
■シャトーブリアンのポルチーニ乗せ 赤ワインソース
赤身ながらも希少価値が極めての高い「シャトーブリアン」を、薫り高いポルチーニと共に堪能できる一皿です。
ポートワインを煮詰めて仕上げた赤ワインのソースが目にも美しい一品。噛み締めるたびに、肉の旨味とポルチーニ茸の芳ばしい香りが口いっぱいに広がります。

<デザート>
■シチリア産ピスタチオムース使用のティラミス 季節のフレッシュフルーツ、ピスタチオジェラートを添えて
高級店でもなかなかお目にかかれない、無添加無着色の最高級ピスタチオペーストを贅沢に使用した珍しい一品。
スポンジに沁み込んだ洋酒が味に深みを与え、クリームを口にした瞬間に広がるピスタチオの香りに、誰もがやみつきになること間違いなしです。見た目にも美しいティラミスは、特に大人の女性にお召し上がりいただきたい贅沢な味わいです

■食後のお飲み物
コーヒー、紅茶、エスプレッソからお選びいただけます。
リピーターのお客様に人気のハーブティーやカフェマキアート、ティーマキアートもご用意できますので、お声がけください。

 

<DRINK MENU>
珍しいイタリアンビールや各種ボトルワイン、
また、赤・白・スパーグワイン飲み放題のお得なメニューもご用意しております。

ぜひ、コース料理とご一緒にお召し上がりくださいませ。

 

このほか、季節の5,000円コース・10,000円コースや、アラカルトなど季節の食材を使用した味わい深いお料理をご用意しております。

 

お電話、メールにて、ご予約をお承りしております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

【TEL】     03-3260-2660
【MAIL】  info@ilramerino.com

 

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。