【閉店のお知らせ】

【閉店のお知らせ】

平素は、『IL RAMERINO』をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

株式会社日本ビルディング経営企画の運営しておりました
『IL RAMERINO』でございますが、
シェフ阿久津の体調不良により、店舗運営が困難となりましたため、
本日、令和元年5月31日をもちまして閉店させていただきます。

これまでに賜りました皆様からのご愛顧ご支援に謹んで御礼申し上げますとともに
突然のお知らせとなりましたこと深くお詫び申し上げます。

皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたこと
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

ご愛顧いただきました皆様の、ますますのご健勝をお祈り申し上げまして
略儀ながら書面をもちまして閉店のご挨拶とさせていただきます。

株式会社日本ビルディング経営企画
IL RAMERINO

【休業のお知らせ】

【休業のお知らせ】

平素は、IL RAMERINOをご愛顧頂き誠にありがとうございます。

突然のお知らせで大変恐縮ではございますが、
当店シェフ、阿久津が体調を崩しまして、
小さなお店でございますので、シェフ無しでの営業は難しく、
当面の間、休業とさせていただきたく存じます。

誠に勝手ではございますが、

4/27(土)~

休業とさせていただきます。

この度は、突然の休業の運びとなりまして、
ご迷惑をお掛けし大変申し訳ございませんが、
何卒ご理解いただきますよう、お願い申し上げます。

IL RAMERINO 一同

2019年4月 ランチメニュー改訂と4月下旬営業日のお知らせ

いつも、IL RAMERINOをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

4月をもちまして、全日2,500円からの気まぐれランチコース以上のみの変更となりました。

告知が遅くなり申し訳ありません。

 

以下は4月営業日、並びにGW営業に関するお知らせです。

4月下旬以降の営業日は、定休日の水曜日のほか、

18日(木)を臨時休業とさせていただきます。

また、以下のお日にちは、ご予約のみの貸切営業とさせていただきます。

4月 22日(月)ディナー
    25日(木)ディナー

以下はGW期間中の営業についてのお知らせです。

GW初日の27日以降の営業/非営業は、18日(木)臨時休業明け以降の確定となる予定です。

詳細は追っての投稿となりますこと、ご了承くださいませ。

以下のお日にち、営業時間はお席に余裕がございます。

19日(金):ランチ・ディナー
20日(土):ランチ・ディナー
21日(日):ランチ・ディナー
22日(月):ランチ
23日(火):ランチ・ディナー
25日(木):ランチ
26日(金):ランチ・ディナー

以上のお日にちのご予約、空き状況のお問い合わせは、お電話またはメールにてお承りしております。

皆さまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしております。

TEL&FAX: 03-3260-2660
MAIL: info@ilramerino.com

 

2019年3月 営業日のお知らせ

いつも、IL RAMERINOをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

3月は、定休日の水曜日のほか、

以下のお日にちは、ご予約のみの貸切営業とさせていただきます。

3月 9(土)ディナー

  19(火)ディナー

ご予約、空き状況のお問い合わせは、お電話またはメールにてお承りしております。

春の歓送迎会のお問い合わせも、お気軽にご連絡くださいませ!

皆さまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしております。

TEL&FAX: 03-3260-2660
MAIL: info@ilramerino.com

【終了】初春のディナーコース❀

寒くなったり温かくなったり、気温の変化が激しい近ごろですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

イル・ラメリーノでは、今の時期から春にかけてお召し上がりいただけるコースをご用意いたしました。

春らしい色合いのディナーコースを、目でも舌でも楽しんでみてください。

 

◆春を迎えるスタンダードディナーコース  6,000 円 ◆

前菜 ◆ 活鮪のブレザオーラ ~生ハム仕立て~
塩とスパイスに4日間浸け込んだ鮪の背肉を、さらに48時間冷燻させて仕上げました。
脂の乗った鮪が虹色に光る、美しい一品です。

スープ ◆ 蛤のクスクス仕立て 春野菜添え
房総沖で採れる大きな蛤をゆっくりと火入れして開かせ、その煮汁をクスクスに染み込ませました。

パスタ ◆ カラマラータ 家ウサギのバジリコクリーム仕立て
イタリア産のウサギをリング状のパスタ「カラマラータ」とバジリコソースで絡めました。

メイン ◆ 仔鴨胸肉のソテー バルサミコソース
ハンガリー産仔鴨胸肉をじっくりとロースト。旨味が凝縮されています。
甘酸っぱいバルサミコソースでお召し上がりください。

ドルチェ ◆ プリマヴェーラ ジェラート、フルーツ添え
アーモンドパウダーを練り込んだふわふわのスポンジと甘酸っぱいアプリコットをお愉しみいただけます。

 

◇春を迎えるスペシャルディナーコース 8,000円◇

前菜1 ◇ ホワイトアスパラとモッツァレラ・ヴァファーラ 生ハム添え
ボイルしたホワイトアスパラと一口サイズの水牛のモッツァレラを生ハムとともにお召し上がりいただきます。
乾杯に華を添える前菜です。

前菜2 ◇ 殻付きホタテのグラタン 春キャベツ添え
フレッシュの帆立の身を、帆立のひもでとった出汁をソースに、春キャベツとともにグラタンに焼き上げます。

パスタ ◇ ホタルイカとピスタチオペーストのフィットチーネ アーリオオーリオ・エ・ぺペロンチーネ カラスミ添え
自家製ピスタチオペーストとホタルイカを使用したパスタ。
イル・ラメリーノが、毎年この時期にお作りする、春らしい一品です。

メイン ◇ 仔牛フィレ肉のソテー 編笠茸のクリームソース
柔らかい仔牛フィレ肉を、薫り豊かな編笠茸のクリームソースでお召し上がりいただきます。

ドルチェ ◇ アールグレイとバニラのシフォンケーキ  ジェラート、フルーツ添え
香り豊かなアールグレイとバニラを使用した自家製のシフォンケーキです。

 

なお、シェフにおまかせいただく、10,000円コースもございます。

お電話にて、ご予約を承っております。

お気軽にお問い合わせくださいませ!

 

2019年2月 営業日のお知らせ

いつも、IL RAMERINOをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

2月は、定休日の水曜日のほか、

以下のお日にちは、ご予約のみの貸切営業とさせていただきます。

2月 17(日)ランチ

ご予約、空き状況のお問い合わせは、お電話またはメールにてお承りしております。

春の歓送迎会のお問い合わせも、お気軽にご連絡くださいませ!

皆さまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしております。

TEL&FAX: 03-3260-2660
MAIL: info@ilramerino.com

【ジビエ料理】仔鳩・ウサギ はじまりました!

今週末より始まった、ジビエ料理!

今回は、お肉料理にフランス産仔鳩のローストと
パスタに、北イタリア産ウサギのやわらか煮 バジリコ風味。

仔鳩のローストは、まるまる一匹お出しします。
仔鳩の肉は血の濃さが特徴的で、シェフ曰く“究極の赤身”。
添えてお出しする、内臓と赤ワインを煮詰めたペーストも、濃厚で心地よい苦みがあります。
ポートワインを煮詰めた赤ワインソースでお召し上がりください。🍷

北イタリア産ウサギのやわらか煮には、自家製のバジルソースを加えます。
ウサギが野を駆けまわるかのような、緑鮮やかな春らしいお料理です。🌱
日本では食べ慣れないウサギ肉ですが、脂肪分が少なく旨味は凝縮されており、身体にも嬉しい特徴があります。

この時期の、イル・ラメリーノ名物料理を味わいに、ぜひお越しくださいませ!

【2/8~14限定!】バレンタインスペシャルディナーコース!

イル・ラメリーノでは、バレンタインの1週間にかけて、スペシャルディナーコースをご用意いたします。

このコースのとっておきはやっぱり、最後にお出しするドルチェのチョコレート。


(※写真は、『イタリア伝統のクラシックチョコレートケーキ』)

この機会に、ぜひお召し上がりくださいませ。

 

バレンタインディナーコース 2019.02.08(金)~14(木)

前菜1. ■ホワイトアスパラとモッツァレラ・ヴァファーラ 生ハム添え
ボイルしたホワイトアスパラと一口サイズの水牛のモッツァレラを生ハムとともにお召し上がりいただきます。バレンタインの期間限定で、ハートのかたちをしたクルトンを添えてご用意いたします。

前菜2. ■殻付きホタテのグラタン 春キャベツ添え
フレッシュの帆立の身を、帆立のひもでとった出汁をソースに、春キャベツとともにグラタンに焼き上げます。

パスタ ■ホタルイカとピスタチオペーストのフィットチーネ アーリオオーリオ・エ・ぺペロンチーネ カラスミ添え
自家製ピスタチオペーストとホタルイカを使用したパスタ。
イル・ラメリーノが、毎年この時期にお作りする、春らしい一品です。

メイン ■仔牛フィレ肉のソテー 編笠茸のクリームソース
柔らかい仔牛フィレ肉を、薫り豊かな編笠茸のクリームソースでお召し上がりいただきます。

ドルチェ ■自家製フォンダンショコラ
ナイフを入れると、チョコレートがとろーりと溶け出すドルチェは、絶品。
バレンタインにぜひ食べていただきたい、チョコレート・ドルチェです。

食後のお飲み物 
エスプレッソコーヒー、紅茶、ハーブティー、カフェマキアート、ティーマキアートからお選びいただけます。

 

大切な方との特別なディナーに少しでも華を添えられれば幸いです。

ご予約は、お電話にてお承りいたします。
お気軽にご連絡・お問い合わせくださいませ。

1/15~17はお休みを頂戴いたします

すっかり冷え込みが厳しくなってまいりました。

みなさま、体調を崩されてはおられませんでしょうか。

さて、IL RAMERINOは、1/15~17に臨時休業を頂戴いたします。

ご予約やお問い合わせのお電話は、18日以降にお願い致します。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。

2019年1月 営業日のお知らせ

いつも、IL RAMERINOをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

1月は、定休日の水曜日のほか、

以下のお日にちを臨時休業とさせていただきます。

1月 15(火) 17(木)

なお、以下のお日にちは、貸切営業とさせていただきます。

1月 21(月)ディナー
    22(火)ディナー
    31(木)ディナー

ご予約、空き状況のお問い合わせは、お電話またはメールにてお承りしております。

1月中は、新年会プランのコース料理もございます。

お気軽にご連絡くださいませ!

皆さまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしております。

TEL&FAX: 03-3260-2660
MAIL: info@ilramerino.com