アーティチョークのトルテッリ

今日のご紹介は、アラカルトメニューの自家製パスタを1品。

アーティチョークのほんのりした苦味と
シンプルなバターソースの組み合わせは、大人の味です。

リコッタチーズも入って舌触りはしっとりとしています。