新メニュー!ファゴッティーニ

ご無沙汰しており、大変失礼いたしました。
本日から、これまでにない新メニューがスタート。

春に向けて、彩り鮮やかな一皿ばかりです。

今回ご紹介するのは、ファゴッティーニ。
カリフラワーを自家製パスタで包み、チーズのソースで仕上げました。

「小さな包み」を意味する通り、
小さな風呂敷のようなかわいいパスタで、濃厚なチーズによく合います。

謹賀新年

明けましておめでとうございます!

BS3で映画『ゴッドファーザー』を観ながら新年を迎えました。
料理店に勤めていると気になるのが、映画に出てくる食事。
つい目で追ってしまいますね。

スタジオジブリの映画にも印象的な食事がたくさんありますが、
『ゴッドファーザー』にも家庭的なメニューが結構出てきます。

ホール担当の記憶ベースとなりますので、
抜け漏れ、勘違いがあるかと思いますが、ご容赦ください!

 

*シンプルなトマトソース・スパゲッティ(ミートボール入り)

*ラザーニャ
*チキン・カチャトーラ
(ドンの妻・カルメラが作り過ぎを指摘されていた)

*カンノーリ(Part.3にも登場)

*オッソ・ブーコ(黒幕を暗殺するレストランで)

 

ドン・ヴィトーが重体となり、今後の展開を考えるときに、
手作りスパゲッティで夕食を共にする雰囲気、何故だか穏やかです。

カンノーリは、10月頃HPに掲載いたしましたが、
その他映画に登場した料理をご提供する際には、またご紹介をさせてください。

1月の営業日程

イル・ラメリーノの定休日は、毎週月曜日ですが、

1/9(月)は祝日(成人の日)なので、営業いたします。

代わりに1/10(火)に休みをいただきます。

その他は通常通り営業しております。